ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЧАРТЕР НА БОРТУ FLYING FOX
12.10.2020

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЧАРТЕР НА БОРТУ FLYING FOX

divider

Настоящим гурманам FLYING FOX может предложить ни с чем не сравнимые кулинарные впечатления. Ценителей высокой кухни ждет путешествие в мир неповторимых вкусов и ароматов: к ужину в кругу семьи и друзей с видом на Французскую Ривьеру шеф-повар подаст суши, а свежевыловленного карибского лобстера приготовит на гриле; редчайшие трюфели или икра всегда будут самого высокого качества. Местные деликатесы в сочетании со свежайшими продуктами превращаются в руках шеф-повара FLYING FOX в подлинные шедевры.

ПАЛИТРА ТОНЧАЙШИХ ОТТЕНКОВ ВКУСА

В отличие от прочих суперъяхт, FLYING FOX может предоставить поварам возможность готовить блюда на открытом огне. Знатоки подтвердят, что использование угля добавляет вкусовой палитре блюда совершенно новые оттенки.

В распоряжении команды поваров FLYING FOX – новейшее оборудование, которое позволяет удовлетворить кулинарные запросы каждого гостя. Всемирно известный испанский гриль Josper работает на угле. Его используют для жарки и запекания мяса, рыбы и овощей. Хоспер объединяет гриль и духовку; с его помощью шеф-повар сможет придать блюду аппетитную поджаристую корочку и «приправить» ароматом угля, и в то же время сдерживать температуру для сохранения желаемой сочности.

Для приготовления пиццы, фокаччи и питы используется пекарский камень. FLYING FOX также располагает традиционной индийской угольной печью тандури, в которой можно приготовить аутентичные лепешки наан, располагая их на стенках печи. А мясо нанизывают на длинные шампуры, которые помещают внутрь.

Кроме того, для приготовления блюд азиатской кухни, например, лапши пад тай, повара могут использовать настоящий вок на углях. Высокие стенки вока облегчают перемешивание и обеспечивают равномерное нагревание всех ингредиентов.

В распоряжении поваров – полноразмерный вертел, на котором можно приготовить целого ягненка или курицу. Вращаясь, мясо равномерно пропитывается собственным соком и получается в должной степени хрустящим снаружи и нежнейшим внутри.

И, наконец, камбуз FLYING FOX может похвастать собственным бразильским грилем Чурраско. Здесь на вращающихся вертелах можно приготовить различные блюда из красного мяса, самым известным из которых является восхитительный стейк пиканья. Гостям на борту будет предоставлено настолько обширное меню, что у вас не возникнет необходимости сходить на берег. При таком арсенале оборудования прием гостей становится просто восхитительным опытом. Расскажите вашей команде поваров о планах устроить тематический ужин, и они с удовольствием вам помогут.

Роскошные диваны и кресла на корме мостиковой палубы FLYING FOX создают элегантное и комфортное пространство для трапез под открытым небом. При необходимости гости могут спрятаться от ночной прохлады за раздвижными стеклянными ограждениями. Обеденный стол на 24 персоны расположен под надежной защитой верхней палубы. Гости также могут расположиться за стойкой, откуда удобно наблюдать за работой поваров.

divider
Новости
Чартер / 02.08.2021
Fishing in the Mediterranean: A Natural Aquarium
Without a doubt, the Mediterranean is one of the world’s most productive waters with more than 500 species of fish. Combine your favourite hobby during your superyacht charter in destinations like Greece, Spain or Italy that will sati...
Чартер / 26.07.2021
In Conversation With Imperial's Charter Department
The superyacht is normally a project that fully reflects the tastes and wishes of its Owner. Many of future Owners personally participate in key meetings in order to make sure that it is going to be the vessel of their dreams. However, when...
Индустрия / 19.07.2021
The Art of Tablescaping with Sabrina Monte-Carlo
The art of tablescaping is more than a traditional centrepiece, yet an expression or theme of the dinner. It creates a mood and conversation as well as elevating the dinner soiree from basic to wow. Dressing a table combines creativity with...